走進(jìn)我校膳食委員會(huì)——守護(hù)學(xué)生食品安全的堅(jiān)強(qiáng)后盾
來(lái)源：
發(fā)布日期：2024-10-31 10:38:08
膳食委員會(huì)職責(zé)主要包括以下幾個(gè)方面：食品衛(wèi)生檢查：
檢查食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，確保食品的新鮮度、安全性和衛(wèi)生質(zhì)量。
檢查食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，包括廚房、餐廳、餐具等的清潔情況。
檢查食品從業(yè)人員的健康狀況和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
環(huán)境衛(wèi)生檢查：
檢查餐廳、廚房等場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，包括地面、墻壁、天花板、門(mén)窗等的清潔情況。
檢查垃圾處理情況，確保垃圾及時(shí)清理，分類(lèi)清運(yùn)。
設(shè)施設(shè)備檢查：
檢查餐廳、廚房等場(chǎng)所的設(shè)施設(shè)備是否完好，如爐灶、烤箱、冰箱、洗碗機(jī)等。
檢查餐具的消毒情況，確保餐具的衛(wèi)生安全。
監(jiān)督整改：
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，并監(jiān)督整改措施的落實(shí)情況。
定期復(fù)查整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。
宣傳教育：
向食品從業(yè)人員和就餐人員宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，提高大家的衛(wèi)生意識(shí)。
定期組織食品衛(wèi)生培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
成立膳食委員會(huì)，有助于：
增強(qiáng)學(xué)生的參與感：讓學(xué)生參與到衛(wèi)生檢查中，能夠提高他們對(duì)學(xué)校飲食環(huán)境的關(guān)注度和責(zé)任感。
促進(jìn)溝通與理解：增進(jìn)消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者之間的溝通，使雙方更好地了解彼此的需求和期望。
提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)開(kāi)展定期與不定期的監(jiān)督檢查，促使食品經(jīng)營(yíng)者更加重視衛(wèi)生問(wèn)題，從而增強(qiáng)食品安全。
培養(yǎng)健康意識(shí)：有助于學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和健康意識(shí)。
及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：能夠更及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂存在的食品安全、飯菜價(jià)格、就餐環(huán)境等問(wèn)題，并采取有效的措施進(jìn)行解決。
提升滿意度：共同參與檢查可以增加學(xué)生對(duì)學(xué)校飲食服務(wù)的滿意度。
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傳真號(hào)碼：0599-5017192
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